Alimentación
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A pie de calle
‘LO QUE HACEMOS ES PAN DE VERDAD’
En una época en la que el pan va camino de convertirse en un alimento de culto, como el aceite…
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Empresas
Las tortillas del Quebec dan el salto a la capital
Santander es considerada por muchos amantes de la gastronomía la Meca del pincho de tortilla, por la variedad y la…
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Este mes en el quiosco
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A fondo
El salmón volverá a reinar en la cuenca del Asón
Noruega y Chile lideran la producción mundial del salmón, un producto con una demanda creciente en España, que importa prácticamente…
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Reportaje
El gran bocado de las franquicias de comida rápida en Cantabria
La hostelería está al alza en Cantabria, con un reguero de nuevas aperturas que indican el buen momento del sector,…
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Reportaje
Más de 500 empresas forman el sector agroalimentario regional
Las actividades agropecuarias y pesqueras han sido históricamente un foco de trabajo para miles de cántabros. A pesar de tener…
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A fondo
‘La denominación de origen para la anchoa es una necesidad, y cada vez lo creen más conserveros’
El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, José Miguel Oria, está convencido de que la denominación de origen para…
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Noticias
Cantabria exhibirá sus alimentos de calidad este año en 47 ferias
Cantabria mostrará en 2019 sus alimentos con sellos de calidad en 47 mercados y ferias alimentarias, de las que 42…
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A fondo
Las explotaciones de ‘Carne de Cantabria’ se duplican
Las explotaciones con Indicación Geográfica Protegida ‘Carne de Cantabria’ han crecido un 88% en la última década, al pasar de…
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A fondo
Algunas de las inversiones más recientes en el sector alimentario
En el medio rural se dan muy pocas actividades que no estén vinculadas al sector agroalimentario. Cuando la pérdida de…
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