McDonald s se alía con Schär para que se convierta en el proveedor de pan sin gluten de sus hamburguesas

McDonald s se alía con Schär, una de las marcas líderes en el sector de la alimentación de la categoría, para que se convierta en el proveedor de pan sin gluten de sus hamburguesas, según informa en un comunicado.

En concreto, con esta alianza llega un nuevo pan sin gluten a la cadena de restauración para incrementar la variedad de sus hamburguesas y satisfacer a todas las personas con trastornos vinculados a esta proteína.

Con este fin, McDonald s se ha aliado con Schär, una de las marcas líderes en el sector de los productos sin gluten, que proveerá los nuevos panecillos, avanzando así en la inclusión de personas con necesidades alimenticias especiales.

La celiaquía es una de las patologías intestinales autoinmunes más frecuentes, solo en España afecta al 1% de la población. Además, el 13% de los españoles (más de cuatro millones de personas) podrían beneficiarse de una dieta sin gluten para paliar los efectos de otros problemas como la sensibilidad a esta proteína u otros trastornos relacionados con el gluten y/o personas a las que se les ha recomendado que deben eliminarlo de su dieta.

Paloma Cabral, directora de Impacto Corporativo de McDonald s España, se ha congratulado por este acuerdo. «Con este nuevo pan queremos poner a disposición de las personas celíacas y sensibles al gluten una opción mejorada para que disfruten de un menú ajustado a sus necesidades. Todo ello, además, priorizando la garantía de la seguridad alimentaria», ha precisado.