La estimación de la cosecha de cereales en 2019 es de 17,4 millones de toneladas, un 27,3% menos que en 2018

La estimación de la cosecha de cereales en 2019 es de 17,4 millones de toneladas, lo que supone un 27,3% menos respecto a 2018 y un 20,6% menos respecto a la media de los tres últimos años, según las cooperativas agro-alimentarias de España.

Por cultivos, el trigo blando alcanzará 4,34 millones de toneladas, la cebada 6,94 millones, el maíz 3,56 millones, el trigo duro 700.608 toneladas, la avena 859.445 toneladas, el centeno 286.187 toneladas y otros productos 802.824 toneladas.

“Se presenta una de las cosechas de cereales más cortas de los últimos años, debido a la falta de lluvia y al calor durante los meses de mayo y junio, pero con una previsión de consumo de más de 38 millones de toneladas”, ha señalado el presidente sectorial de herbáceos, Juan Carlos Bermejo.

El consumo al que hace referencia Bermejo supone un gran reto para el sector del cereal español. El sector necesitará complementar la producción nacional con importaciones, lo que supone un cambio en la forma de comercializar. Bermejo ha subrayado que se necesita una “buena y organizada” campaña de comercialización.

EL CAMBIO CLIMÁTICO, OTRO RETO PARA EL CEREAL

El cambio climático es otro reto al que se enfrenta el sector debido al impacto en sus rendimientos. La frecuencia sostenida de temperaturas, por encima de las medias históricas, en los meses más críticos para el correcto final del ciclo del cereal, hace “imprescindible” disponer de variedades adaptadas a sequías más prolongadas y adaptadas a las subidas de temperatura.

Las cooperativas agro-alimentarias de España consideran “fundamental” trabajar con la mejora genética aportando los recursos necesarios para la investigación y mejora de variedades utilizando el uso de semillas certificadas, ya que estas, junto al correcto acondicionamiento del grano, aportarán recursos que servirán para obtener nuevas variedades que mitiguen los impactos del cambio climático.