Dos conserveras cántabras suman 10 estrellas en el certamen internacional Great Taste Awards
Dos conserveras cántabras, Conservas Catalina y Conservas Juanjo, han sumado 10 estrellas en los Great Taste Awards, el certamen internacional organizado por la institución británica The Guild of Fine Food, la cata a ciegas más reconocida internacionalmente.
En cada edición, un panel compuesto por más de 500 expertos (chefs, críticos y compradores gourmet) evalúa miles de productos, otorgando sus reconocimientos únicamente a aquellos que alcanzan la excelencia en sabor, textura y equilibrio.
En concreto, Conservas Catalina ha logrado siete estrellas, con lo que ha conseguido reconocimiento para todas las variedades presentadas: sus Anchoas Premium, Reserva, Ahumada, Anchoa en Mantequilla y Anchoa en Mantequilla Café.
Este resultado amplía la trayectoria de la firma en el certamen, en el que viene obteniendo distinciones de manera continuada desde 2014, sumando importantes hitos en galardones internacionales como los Olymp Awards, los ITA Awards o los Superior Taste Awards, ha destacado esta empresa familiar ubicada en Santoña, especializada en la elaboración artesanal de conservas del Cantábrico.
Por su parte, Conservas Juanjo ha recibido tres premios y conseguido que sus anchoas hayan vuelto a ser consideradas unos de los mejores productos del mundo.
Esta es la undécima vez consecutiva que sus anchoas son premiadas, mientras que la ventresca de Bonito del Norte ha sido reconocida como la mejor del Mar Cantábrico.
Conservas Juanjo también es un negocio familiar iniciado en 1989 en Santoña que, con la experiencia de sus fundadores, Juanjo y Esperanza, ha dedicado toda una vida al negocio de las Conservas.
