(AMP 3) El INE confirma que el IPC se moderó al 2,9% a cierre de 2025 pese a subir el precio de los alimentos

Los huevos, los alimentos que más subieron en tasa anual en 2025, con un alza del 31,3%, y el aceite de oliva lo que más se abarató (-31,6%)

El Índice de Precios de Consumo (IPC) recortó su tasa interanual en diciembre una décima, hasta el 2,9%, debido a la bajada de los precios de los carburantes y al comportamiento de los paquetes turísticos, cuyos precios subieron menos que en diciembre de 2024, según los datos definitivos publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que coinciden con los avanzados a finales del mes pasado.

Con este descenso de una décima en el último mes del año, el IPC interanual encadena dos meses consecutivos de bajadas, después de que en octubre cerrara en su nivel más alto en 16 meses (3,1%).

Estadística ha explicado que esta evolución es debida, principalmente, a la bajada de los precios de los carburantes y lubricantes para vehículos personales, frente al incremento de diciembre de 2024. También, aunque en menor medida, a los precios de los paquetes turísticos, que suben, pero menos que en el mismo mes del año anterior, y de los servicios recreativos y deportivos, que encarecieron sus precios en contraste con el descenso de un año antes.

Así, debido a estos factores, el grupo de transporte recortó un punto su tasa interanual en diciembre, hasta el 1,8%, mientras que el de ocio y cultura presentó una tasa anual del 0,5%, siete décimas menos que en noviembre.

En sentido contrario, los alimentos y bebidas no alcohólicas tiraron al alza de los precios en diciembre. Su tasa anual aumentó dos décimas, hasta el 3%, su tasa más elevada desde julio de 2024, debido, principalmente, a la subida de los precios de las legumbres y hortalizas y de los aceites y grasas, frente a la bajada que experimentaron en diciembre de 2024.

De hecho, el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa ha asegurado que el repunte del precio de los alimentos en diciembre se debe principalmente «al efecto base en aceites y grasas».

En 2025, de media, la inflación general cerró el año en el 2,7%, una décima menos que en 2024. «La inflación continúa moderándose respecto al promedio de 2024 y sigue siendo inferior a las subidas salariales, lo que permite ganancias de poder adquisitivo», ha resaltado el Departamento que dirige Carlos Cuerpo.

En media anual, lo que más se encareció fueron la joyería y bisutería (+24,6%), el chocolate (+20%), el café (+17,6%), los huevos (+17,5%), la recogida de basura (+17,4%) y los otros aceites (+16,7%), mientras que lo que más se abarató fue el aceite de oliva (-38,9%), el azúcar (-15,5%), los ordenadores personales y los combustibles líquidos (-7,4% en ambos casos), los equipos de telefonía móvil (-7,3%) y los equipos audiovisuales (-5,4%).

LOS HUEVOS DISPARAN SUS PRECIOS MÁS DE UN 31%

De las 199 subclases de productos incluidas en el IPC, 151 elevaron sus precios en 2025 (diciembre sobre diciembre), mientras que 42 las rebajaron y seis los mantuvieron sin cambios.

En 2025, lo que más subió de precio respecto a 2024 (diciembre sobre diciembre), fue la joyería y bisutería (+31,6%), los huevos (+31,3%) y la recogida de basuras (+30,3%), seguido del transporte combinado de pasajeros (+26,7%), la carne de vacuno (+17,2%) y el café (+16,3%).

Por contra, lo que más se ha abaratado en el último año ha sido el aceite de oliva (-31,6%), el butano y el propano (-6,9%), los equipos audiovisuales (-6%), los juegos y aficiones (-5,7%), el azúcar (-5,5%) y los equipos de telefonía móvil (-5,3%).

En el caso de los huevos, su precio se incrementó un 1,1% en términos mensuales (diciembre sobre noviembre), en tanto que el aceite de oliva registró en diciembre su tercera subida mensual consecutiva, tras encarecerse un 1%. Desde enero de 2021, el oro líquido ha elevado su precio un 59,2%.

LA SUBYACENTE SE MANTIENE EN EL 2,6%

El INE ha confirmado también que la inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) se mantuvo en diciembre en el 2,6%, con lo que prosigue en su valor más alto desde diciembre de 2024, cuando se situó también en el 2,6%.

Con todo, la inflación subyacente media en 2025 baja al 2,3%, frente al 2,9% de 2024, en línea con el objetivo del Banco Central Europeo (BCE), según ha resaltado Economía.

Según el INE, la tasa interanual de la inflación a impuestos constantes –sin tener en cuenta las últimas variaciones de impuestos–, se situó a cierre de 2025 en el 2,5%, cuatro décimas por debajo de la tasa general.

EL IPC SUBE UN 0,3% EN EL MES POR LA LUZ Y LOS PAQUETES TURÍSTICOS

En términos mensuales (diciembre de 2025 sobre noviembre del mismo año), el IPC subió un 0,3%, una décima más de lo que aumentó el mes anterior, debido al encarecimiento del ocio y la cultura en un 2,8% por la subida de los paquetes turísticos, y de la vivienda en un 0,6% por el mayor coste de la electricidad.

Lo que más subió de precio en diciembre respecto al mes anterior fueron los paquetes turísticos internacionales (+19,4%) y nacionales (+11,4%), mientras que lo que más bajó fueron los hoteles, hostales y pensiones y los juegos y aficiones, ambos con descensos del 4,7%.

Por su parte, el IPC armonizado (IPCA) recortó dos décimas su tasa interanual en diciembre, hasta el 3%, con una variación mensual del 0,3%.

MADRID Y COMUNIDAD VALENCIANA, LAS CCAA CON MÁS INFLACIÓN

Al finalizar 2025, las 17 comunidades autónomas presentaban tasas positivas de IPC, todas ellas por encima del objetivo del 2% del Banco Central Europeo (BCE).

Las comunidades con las tasas más elevadas de inflación a cierre de 2025 fueron Madrid (3,7%), Comunidad Valenciana (3,2%), y Aragón, Baleares, Cantabria, Extremadura y País Vasco, que presentaron una tasa del 2,9%, la misma que la media nacional. Entre medias se situó la ciudad autónoma de Ceuta, con un IPC interanual del 3,5%.

Por contra, las tasas interanuales más moderadas de inflación se registraron en Murcia (2,4%), Cataluña (2,5%), y La Rioja, Navarra y Galicia, las tres con una tasa del 2,6%.

El IPC de diciembre de 2025 es el último que se calcula en base 2021. Con la publicación del índice adelantado referido al mes de enero de 2026, el INE implantará la nueva base 2025.

De esta forma, ha explicado Estadística, se adelanta un año la entrada en vigor del cambio de base, que habitualmente se realiza cada cinco años, para implantar así la nueva clasificación internacional de consumo (ECOICOP v2) de manera conjunta en el IPC y en el IPCA, tal y como establece la Comisión Europea.