El chorizo colombiano y otros elaborados latinos ganan presencia en España de la mano de D’Carnilsa
La diversidad gastronómica se ha consolidado como uno de los motores de crecimiento del sector alimentario en España. En este contexto, la demanda de productos tradicionales de origen latinoamericano ha experimentado un notable incremento, especialmente entre comunidades migrantes y consumidores interesados en la cocina internacional. En particular, la categoría de productos latinos cárnicos en España gana protagonismo por su valor identitario y su arraigo cultural.
D’Carnilsa, con sede en Fuenlabrada, Madrid, se dedica desde sus orígenes a preservar y acercar a los hogares y negocios del país una selección de productos típicos de América Latina, con especial atención a la gastronomía colombiana. Su catálogo incluye chorizo santarrosano, salchicha ranchera, salchichón cervecero, longaniza ecuatoriana y salami dominicano, así como una variedad de arepas y productos congelados como pandebonos, almojábanas y empanadas.
Elaboración tradicional y control alimentario
El proceso de fabricación sigue métodos tradicionales adaptados a las normativas alimentarias europeas, garantizando tanto el sabor característico como los estándares de seguridad requeridos en el canal profesional. Las formulaciones están basadas en recetas típicas de las regiones de origen, utilizando ingredientes como carne magra de cerdo y especias naturales. Esta atención al detalle permite conservar la autenticidad de los productos sin renunciar a la trazabilidad ni al control en cada fase del proceso.
D’Carnilsa trabaja con sistemas de refrigeración y distribución que permiten conservar la calidad de los productos hasta el momento de su entrega. La empresa cuenta con capacidad logística para abastecer tanto a tiendas especializadas como a restaurantes y pequeños distribuidores en distintas zonas del país. Gracias a su sistema de entrega en 24 horas, garantiza la disponibilidad del producto con plazos ajustados, incluso fuera de la Comunidad de Madrid.
Expansión controlada con identidad gastronómica
El crecimiento sostenido de D’Carnilsa responde a una estrategia basada en la especialización, la continuidad del suministro y el conocimiento profundo de los hábitos de consumo de su público objetivo. En un mercado cada vez más receptivo a la diversidad culinaria, su propuesta representa una alternativa consolidada dentro del segmento de productos latinos cárnicos en España, contribuyendo a reforzar la oferta alimentaria multicultural con soluciones elaboradas y distribuidas desde territorio nacional.
