No más dilemas entre presupuesto y calidad en el equipamiento de hostelería
Los profesionales de IHS Tecnológicos llevan más de 30 años viviendo junto a sus clientes la gran pasión y presión de las cocinas profesionales.
Según nos cuenta Miguel Cosano, su CEO, esto les ha permitido conocer el sector de la hostelería y poder diseñar y equipar cada cocina con el objetivo claro de que se conviertan en verdaderas aliadas para los profesionales.
Y en estas tres décadas, han podido identificar un obstáculo recurrente que frena el potencial de muchos negocios brillantes: El eterno dilema entre presupuesto y calidad.
Con demasiada frecuencia, han visto proyectos de cocina dimensionados a la baja, donde se sacrifica la maquinaria necesaria por un ajuste presupuestario. Las consecuencias suelen ser siempre las mismas: flujos de trabajo ineficientes, cuellos de botella durante el servicio, personal desmotivado y equipos que no aguantan el ritmo, generando costes imprevistos y un lastre para la productividad.
Por eso, IHS Tecnológicos se ha propuesto que ningún negocio de hostelería tenga que elegir entre presupuesto y garantía de rentabilidad.
El objetivo de IHS Tecnológicos es que cualquier cocina, independientemente de su naturaleza, tamaño, sector, etc., pueda contar con el equipamiento que realmente necesita. Que cada cocina esté equipada con la fiabilidad y tecnología de marcas líderes como BONNET o MBM Kitchen Equipment, entre otros, sin que la inversión inicial sea un hándicap insalvable.
En IHS Tecnológicos están convencidos de que ningún profesional de la hostelería debe renunciar a su cocina perfecta. Por eso, han diseñado soluciones que van más allá de la simple venta de equipos.
Por eso, nos presentan las 5 claves para poder dar el salto cualitativo que un negocio merece, invirtiendo en el éxito de forma inteligente y sostenible.
Clave 1: Que el Presupuesto no sea un Muro gracias a una Financiación a Medida
El mayor freno para renovar una cocina o emprender un nuevo proyecto suele ser la liquidez. Un desembolso inicial importante puede comprometer la estabilidad financiera de cualquier negocio. IHS Tecnológico lo entiende y por eso ha establecido acuerdos estratégicos para ofrecer un sistema de financiación excepcionalmente ventajoso.
Cada cliente Elige Cómo y Cuándo Pagar
Las condiciones rígidas e impersonales disuaden a muchos clientes, por eso, este modelo de financiación está diseñado para adaptarse a la realidad de cada negocio. Se podrá elegir los plazos que resulten más cómodos, en mensualidades asequibles que no ahoguen el flujo de caja.
Se pretende que la adquisición de la nueva cocina sea un impulso, no una carga. La idea es sencilla: la nueva maquinaria, con su eficiencia y ahorro, contribuirá significativamente a pagar la propia cuota.
Invertir en Crecimiento, no en un Gasto
Cambiar la mentalidad sobre la inversión es fundamental. Una cocina de alta gama no puede considerarse como un gasto, sino como una inversión estratégica en el futuro de cualquier negocio de hostelería. Al financiarla, se hace uso de una herramienta inteligente para adquirir activos que generarán un retorno medible. Es la diferencia entre quedarse estancado con equipos obsoletos que provocan altos consumos de recursos y apostar por una tecnología que hará más competitivo y rentable el negocio desde el primer día.
Clave 2: Una Cocina que se Paga Sola: El Retorno de la Inversión (ROI) es Real y Medible
No es magia, es tecnología. Una cocina correctamente equipada con maquinaria de última generación, como la que ofrecen Bonnet o MBM, no solo mejora la calidad de los platos, sino que genera ahorros directos y tangibles que impactan en tu cuenta de resultados. Prácticamente, la cuota de la financiación se irá cubriendo con los ahorros obtenidos en gas, luz, agua, químicos, personal, etc.
Ahorros que se ven en cada Factura
La tecnología avanzada de los equipos que distribuye IHS Tecnológicos está diseñada para la máxima eficiencia. Esto se traduce en:
Ahorro energético: Reducción drástica del consumo de luz y gas gracias a sistemas de calentamiento más rápidos, un mejor aislamiento y una gestión inteligente de la potencia. Producen más con menos potencia y en menos tiempo.
Ahorro de agua: Tecnologías de lavado y cocción optimizadas que minimizan el consumo de agua sin sacrificar la higiene ni el resultado.
Reducción de consumibles: Menor gasto en aceite, gracias a freidoras más eficientes, y en productos químicos, por la optimización de los ciclos de lavado.
Disminución de mermas: Un control preciso de la temperatura y los tiempos de cocción asegura resultados homogéneos y reduce la cantidad de producto desperdiciado y un alimento acabado excelente.
Sumados, estos ahorros mensuales pueden llegar a ser equivalentes, o incluso superiores, a la cuota de financiación, haciendo que la inversión se pague prácticamente sola.
El Valor Incalculable de la Fiabilidad
El coste de una maquina averiada en pleno servicio cuando más se necesita, es enorme: platos que no salen, clientes insatisfechos, estrés para el equipo y una reputación dañada. La robustez y fiabilidad de marcas como Bonnet y MBM son garantía de tranquilidad. Son equipos construidos para soportar las cocinas más exigentes, que no se paran y dan la seguridad de saber que el motor de producción de la cocina no fallará.
Clave 3: El Diseño Inteligente como Multiplicador de la Productividad
Una cocina no son solo máquinas; es un ecosistema. De nada sirve tener el mejor horno del mercado si está ubicado en el lugar incorrecto. Como explican en el artículo «Claves para diseñar una cocina profesional«, un diseño de cocina bien planificado es la base del éxito.
Flujos de Trabajo que Evitan el Caos
El equipo de expertos de IHS Tecnológicos conoce la responsabilidad que tiene en sus manos a la hora de aportar soluciones en un negocio de hostelería.
Por eso, estudian con rigor cada detalle, analizando el espacio, el menú, el personal, los comensales, los procesos, etc. para diseñar una cocina donde todo fluya de manera lógica y eficiente. Desde la recepción de materias primas y el almacenaje hasta el emplatado y el lavado, cada paso debe estar optimizado para minimizar desplazamientos innecesarios, evitar cruces peligrosos y facilitar una comunicación clara entre el personal.
Un Equipo Motivado es un Equipo Productivo
Trabajar en una cocina bien diseñada y correctamente equipada tiene un impacto directo en la motivación y la seguridad del personal. Un entorno de trabajo limpio, ordenado, seguro y con herramientas que responden a la perfección, no solo aumenta la productividad, sino que reduce la rotación de personal y atrae el talento. El personal de cocina podrá centrarse en su trabajo con el mayor bienestar. Y eso, los comensales lo notarán en cada plato.
Clave 4: La Tranquilidad de los clientes no es negociable: Un Servicio Postventa que Marca la Diferencia
En un mercado competitivo, la verdadera diferencia no solo está en el producto, sino en el soporte recibido tras la compra de la maquinaria. En IHS Tecnológicos protegen esta inversión con el compromiso de servicio que va mucho más allá del estándar del sector. En qué consiste este servicio postventa:
Doble Garantía: Un Año Extra de Cobertura Total
Por norma general, los fabricantes ofrecen un año de garantía que cubre las piezas de sus equipos. IHS Tecnológicos confía plenamente en la calidad de la maquinaria que instala y en la excelencia de su equipo técnico. Por eso, han añadido valor a cada compra ofreciendo un segundo año de garantía completo, cubriendo íntegramente la mano de obra y el desplazamiento. Durante dos años, los clientes tendrán la máxima tranquilidad sabiendo que cualquier incidencia está cubierta sin este coste adicional.
Mantenimiento Preventivo: 5 Años de Revisiones Gratuitas
No se puede esperar a que surja un problema; IHS Tecnológicos se anticipa a él. Con la instalación de la nueva cocina, ofrecen cinco años de revisiones de mantenimiento preventivo totalmente gratuitas. Su servicio técnico visitará las instalaciones periódicamente para comprobar el estado de los equipos, realizar ajustes y asegurar que todo funciona con la máxima eficiencia. Este servicio proactivo alarga la vida útil de la inversión y previene averías costosas, entre otras muchas ventajas.
Es importante matizar, con la profesionalidad que les caracteriza, que esta cobertura de servicio y garantía extendida no incluye las piezas de reposición por desgaste natural derivado del uso o las reparaciones por un manejo indebido del equipo, lo cual es una práctica estándar en la industria. El objetivo es garantizar el perfecto funcionamiento de la máquina en condiciones normales de uso, dando el respaldo que nadie más ofrece.
Clave 5: Elegir un Socio, no un Proveedor: La Experiencia de IHS Tecnológicos
La última clave, y quizás la más importante, es saber en quién confiar. La elección del equipamiento y el diseño de una cocina industrial es una de las decisiones más importantes para un negocio de hostelería. Por eso, es necesario tener al lado a un socio con experiencia probada, que entienda los desafíos y que esté comprometido con el éxito de su cliente.
IHS Tecnológicos ofrece la seguridad de contar con:
30 años de experiencia en el sector de la hostelería.
30 años de clientes satisfechos y fidelizados.
La distribución oficial de marcas líderes y de prestigio mundial como Bonnet y MBM y muchas más.
Un equipo de expertos en diseño de cocinas que optimizan cada proyecto.
Un universo único de soluciones que incluye financiación flexible y un servicio postventa excelente.
¡Ningún Profesional de la Hostelería sin su Cocina Perfecta!
Es hora de dejar de pensar que una cocina de alto rendimiento está fuera del alcance de cualquier negocio de hostelería. El camino hacia el éxito, la eficiencia y la rentabilidad pasa por tener las herramientas adecuadas.
En IHS Tecnológicos cuentan con todos los medios a su alcance para que sus clientes disfruten de su pasión por cocinar sin miedo a que una máquina se pare o a sufrir las consecuencias de un proyecto mal diseñado.
Contar con IHS Tecnológicos es contar con los mejores profesionales para triunfar en una cocina industrial.
